1忌墻磚使用馬賽克鋪地。馬賽克耐水防滑，但馬賽克塊面積較小，縫隙多，易藏污垢，且又不易清潔。
2忌地板夾縫多。廚房是個容易藏污納垢的地方，應盡量使其不要有夾縫。例如，吊柜與天花板之間的夾縫就應盡力避免；水池下邊管道縫隙不易清潔，應封上。
3忌裝飾材料易燃。廚房里使用的表面裝飾必須注意防火要求，尤其是爐灶周圍更要注意材料的阻燃性能。
4忌裝飾材料不耐水。廚房是個潮濕易積水的場所，所以地面、操作臺面的材料應不漏水、滲水，墻面、頂棚材料應耐水、可用水擦洗。                

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